document.write('
')

首页> 杭州美食>文章正文

两厨师争论杭州名菜“片儿川”的做法几乎大打出手!

近日,浙江杭州一家连锁店后厨险些发生了一起劈人事件……

两厨师争论杭州名菜“片儿川”的做法几乎大打出手!


△截图自1818黄金眼新闻报道

厨师小郭从厨4、5年,一直浙江从厨,前段时间才入职了新的餐厅,结果上班的第三天就因为一道杭州名菜“片儿川”的具体做法,与同一后厨的厨师小谢发生了争执,还险些大打出手。

厨师小郭的岗位是炒锅,试用期工资6500元,当天正在灶上炒菜。结果身后的打荷小谢看到小郭在烹饪时,并没有倒入味极鲜酱油,便指出小郭的错误。

小郭并没有理会,根据监控视频可以看到双方很快就起了争执,小谢立刻转身拿起菜刀,幸得被厨师长拉住。餐厅随即报警,双方去到派出所讲述事情经过。

原来,由于前段时间手受伤,小谢便暂时从炒锅岗位调到了打荷岗位。根据小谢的描述,当时自己指出小郭的错误,表示小郭没有按照餐厅规定来做,做出来的“片儿川”色泽都不对,可小郭却骂了句粗话,而且似乎还提起马勺想要攻击他,这才拿起菜刀打算防御。

小郭则表示自己没有骂人,拿马勺是因为在炒菜,并没有要攻击小谢的意思,反倒是小谢拿刀似乎要砍他。

双方各执一词,在警方的调解下,双方才达成谅解,小郭离开餐厅,餐厅则支付三天工资并出示一份道歉书。

对此,有厨友评论道:“这明显就是后厨鄙视链,新来的掌勺师傅耍大牌,以为谢只是个摆盘的,装X失败,碰上了硬茬子。”

也有厨友认为是小谢不对:“小谢小伙子你拿菜刀防卫正在炒菜老兄的勺子,这也太强行解释,我看拿菜刀不就是想表现自己黑社会动不动挥刀砍人的实力嘛。”

其实,在后厨老员工给新员工下马威的事情并不少见,小谢是暂时转到打荷岗位,而小郭应该是不知道的。而在后厨,炒锅的话语权本来就比打荷大,小郭确实可能因为小谢的指责而不屑、生气、甚至骂人,而小谢立马转身拿起菜刀的行为也足见其性格的冲动。

幸好厨师长和其他师傅及时将两人拉开,不然可能又会上演一幕悲剧。

你有遇到过这样的同事吗?欢迎在留言区评论分享。